Beringela na Brasa

4 Beringelas Grandes
Ervas finas
Azeita extra virgem
Queijo parmesao
Alho picado

Numa tigela pequena coloque azeite ervas finas e o alho picado misture bem , pegue as beringelas corte ao meio e depois a polpa corte em quadradinhos tomando cuidado para não cortar a casca , com um pincel espalhe o azeite com ervas e alho por toda polpa , leve na churraqueira colocando a casca para baixo e deixe cozinhar , quando estiver quase cozida espalhe por cima o parmesao deixe por alguns minutos e sirva .

Dicas : e uma otima entrada para o churrasco com os amigos .